文章源自：菓子の幸福日記

 

台南美食餐廳推薦 福樓，位於中西區的永華路上，鄰近台南市政府和市議會，不但是老台南人家喻戶曉的台南桌菜餐廳，同時也是法國綠色米其林指南推薦餐廳、100+餐飲必嚐老店、各界名人餐敘及企業尾牙餐廳的首選，停車方便，備有電梯，帶家中長輩來都不用擔心要爬樓梯

福樓 停車資訊

附近停車場很多，不用擔心找停車位的問題，開車來非常方便，建議停放福樓正後方的永華國民運動中心停車場或是台南美學館停車場

福樓 用餐環境

福樓創立於 1992 年，從燒烤攤到特色料理店，從至今已經有 30 幾年歷史囉！

台南特色美食 福樓應有盡有，經典台菜、川菜料理、精緻燒烤、時令海鮮，現在已經擁有超過 400 道的菜色！是來台南必訪的經典老店

高雅舒適的用餐空間，挑高設計無壓迫感，大方氣派，記得要事先訂位，福樓每到用餐時間座無虛席，非常多家庭聚餐、朋友聚會，是超受歡迎的台南美食餐廳

福樓菜色豐富多樣，秉持著傳統手藝和堅持用料的原則，每天採購最新鮮的食材，加上府城老菜的手法，以原味海鮮為基調的台南台菜餐廳

福樓 名人牆

名人牆上可以看到好多知名的大牌藝人，來用餐時留下的照片及簽名，有五月天、費玉清、蔡依林、張震嶽、林宥嘉、王建民、吳念真等等，可以來找找看你認識哪些名人喔！

最特別的是這台黑膠唱盤播放機，店裡播放的音樂都是來自這台喔！結合時尚與復古的懷舊感，不但可以放黑膠唱片，重新翻新後還可以連結wifi聽音樂，音色優美超實用，許多用完餐的客人們，也會在這台播放機前細品一番～

福樓 菜單

     

如果是跟我們一樣只有兩個人用餐，來福樓也可以輕鬆點不受限，一樣可以享受美食的薰陶

土魠魚海鮮粥

料超多，滿滿的鮮蚵、蛤蜊超肥美，土魠魚下鍋前先煎到外皮呈現完美金黃色，讓外層多了焦脆的口感更涮嘴，每一口都吃的到海鮮，澎湃海味超級鮮

滷豬腳

滷豬腳是需要提前一天預訂的手路菜，光是這個金黃色澤一看就知道滷得超入味，口水都要滴下來

外皮軟嫩彈牙，肉質軟嫩紮實，用筷子輕輕一扒就分離，很適合牙口不好的朋友，醬香濃郁的絕妙滋味，連骨髓都不忘吸得乾乾淨淨

烤魚下巴

前身是燒烤攤的福樓，對於燒烤的手藝更是在行！選用台南在地鯛魚下巴，外皮烤得酥脆，肉質鮮嫩多汁，再擠點檸檬提香更對味

肉質綿密細緻，讓口中充滿濃郁的鮮美

西瓜綿鮮魚湯

西瓜綿口感獨特，是台南特有的飲食文化，使用還沒有成熟的小西瓜，以鹽巴醃漬保存，超經典的台味食材，可以搭配任何一種鮮魚來熬湯

隨著西瓜綿湯頭的誘人酸香，帶出新鮮虱目魚的清甜，細嫩魚肉散發出鮮美的海洋風味，魚湯的質感豐富而柔和，最適合酷熱的夏天

拔絲地瓜

拔絲地瓜是台南特色小吃，大人小孩都愛的古早味零食，喜宴辦桌就等這一味，熱騰騰上桌一定要馬上吃，外層濕潤的麥芽糖浸入冰水裡瞬間急凍，酥脆的糖衣包裹著軟嫩的地瓜，每一口都能享受到多重的口感層次

紅茶

用紅糖熬煮的紅茶特別古早味，微甜口感更能喝到紅茶本身的茶香

冬瓜凍

常常去台南喝冬瓜茶，卻是第一次吃到冬瓜凍，冬瓜香氣十足，Q彈滑溜好好吃

福樓 包廂

五樓的獨立包廂都是以台南古蹟來命名，非常適合家庭聚餐、公司商業聚餐，隱私性高，用餐環境也相當寬敞舒適

其中最大的福樓廳，最多可以容納18人，三代同堂也沒問題喔！

最道地的台南味，來福樓一起來感受府城的美食魅力！

福樓 宅配美食資訊

另外～福樓整合了幾樣在餐廳熱門的菜色，推出了「宅配冷凍料理包」，就算不在台南，也能隨時享受到福樓的美味喔～8分鐘加熱即可將一道美味上菜，也能替家中省下料理時間！有興趣的話我將賣場連結放在這邊～

福樓冷凍賣場網址

福樓菜單網址

福樓 店家資訊

福樓小館
餐廳地址：台南市中西區永華路一段 300 號
營業時間：11:00-14:00、17:00-22:30（周一固定店休，國定假日除外）
官方網站：福樓小館
FB 粉專：福樓 Fu Lou
聯絡電話：06-2957777
線上訂位：https://reurl.cc/Q4q0K9
E-mail：fulou3@gmail.com
LINE：@fulou (連結：https://lin.ee/cveKHkS)