文章源自：旅人Carrie愛漫遊

台南知名老店「福樓小館Fu Lou」榮獲法國「米其林綠色指南」推薦，為30年府城經典好味道，古早味台菜、熱炒等眾多菜色，化身福樓冷凍美食宅配商品，動動手指在家就可輕鬆吃到，加熱簡單，快速上桌，居家必備！

 

1. 目次
2. 「福樓小館Fu Lou」餐廳介紹
3. 「福樓小館Fu Lou」冷凍調理包 開箱
4. 「福樓小館Fu Lou」冷凍調理包 品嚐心得
5. 「福樓小館」餐廳資訊

 

「福樓小館Fu Lou」餐廳介紹

 

喜愛美食的Carrie，最近聽聞台南在地朋友推薦，
熱門的台南餐廳「福樓小館Fu Lou」有推出宅配冷凍包菜色，
而且「福樓小館」的冷凍調理包、台菜宅配、年菜宅配、宅配美食還大賣，
只需要電鍋、平底鍋，輕鬆加熱一下，30分鐘變出一桌好菜，
就引起了Carrie的好奇，也動動小手指，準備宅在家就能品嚐台南美食！

「福樓小館Fu Lou」是從路邊燒烤攤起家的台南知名老店，
這家餐廳緣起於民國81年，福樓創始人蔡進家先生和家人們重新創業，
在台南夏林路開設餐廳，並發揮創意將廚房外推到店面，
經營在當時罕見的燒烤海鮮店，點亮「夏林路燒烤第一盞燈」，
以台南熱炒、海鮮碳烤的經典菜色打響名號，
並將創始人對海鮮美味的敏感度與澎湖青年絕佳手藝結合在一起，
烹調出彷彿回家吃飯的媽媽醍醐味美食，
在美食之都的台南屹立30幾年，更持續求新求變，
從燒烤攤到特色料理店，從在地邁向國際，
深受當地老饕和國際客人的肯定，更榮獲法國「米其林綠色指南」推薦，
讓每位來「福樓小館」的饕客都能吃得「好口福、好福氣」最佳菜餚！

「福樓小館」為什麼要製作冷凍包呢？
由於新冠肺炎疫情延燒3年，大家更重視衛生和安全，
前往實體餐廳來店用餐的客人驟然減少，
居家烹飪、居家餐飲的需求增多，
加上各地很多朋友想吃福樓好菜但無法前往台南，
所以福樓特別集合了幾款經典的菜色，
研發操作方便，簡單加熱，快速上菜的美食冷凍包，
完美復刻福樓經典菜色，讓福樓的美味可以傳遞至全台各地，
只要吃過就知道是宅配美食推薦，年菜饗宴團購第一選擇！

「福樓小館Fu Lou」冷凍調理包 開箱

有哪一家的台菜宅配、宅配美食、冷凍食品值得推薦？
看看Carrie一家吃得開心笑不攏嘴，就知道是「福樓小館」冷凍美食推薦！

想在家也能吃到「福樓小館」的好菜，
只需要上網預訂，網路訂購，輕鬆下單，立馬幫您送到家！
盛裝「福樓小館」台式料理冷凍包的外包裝盒，
採用很討喜的金黃色和紅色，
喜氣洋洋的富貴感覺，好適合年節送禮、團圓圍爐。

打開禮盒之後，
裡面是此次訂購的菜色：
麻油雞米糕、西瓜綿虱目魚肚魚丸湯、滷豬腳、手工自製香腸、沙茶豆皮白菜、紅豆燒！
其中為了保護易碎的甜點-紅豆燒能夠完好無缺，
特地用紅色紙盒另外包裝，感受得到店家的體貼和用心！

「福樓小館Fu Lou」麻油雞米糕

滿滿古早味的麻油雞米糕，每份750g，
採用的食材純天然，就是糯米、雞腿肉，
再以米酒、芝麻油、薑、雞油、糖、蠔油、鹽、醬油、枸杞來調味，
每種菜色的冷凍包上，
成分、營養標示、保存期限、保存方式、食用方式等資訊標示相當清楚，
讓人吃得安心放心，
加熱方式都很簡單，只需要解凍後以電鍋蒸煮15-20分鐘就可以享用了。

一打開電鍋鍋蓋，就已經聞到關不住的香氣，
濃濃的麻油味飄散出來，香味有夠誘人的！

 

傳承古早味的麻油雞米糕，用料非常實在，
選用上等食材炒香蒸煮，將所有的好味道融合在一起，
雞腿肉的份量比想像中的更多耶，雞肉口感相當紮實，軟嫩入味！
米糕的糯米飽吸了麻油精華，以及米酒、芝麻油、枸杞的鮮香，
吃起來渾圓飽滿，綿軟噴香，
最讚的是米糕裡面加了超多老薑片、枸杞，
老薑的微辣，枸杞的清甜，讓這道麻油雞米糕滋味豐富多層次！

「福樓小館Fu Lou」西瓜綿虱目魚肚魚丸湯

西瓜綿虱目魚肚魚丸湯，每份1300g，
大份量包裝讓人一看就想喝好湯！
加熱方式都很簡單，只需要解凍後以電鍋蒸煮15-25分鐘就可以享用了。

這道南部限定的湯品，是採用清甜的虱目魚肚、魚丸搭配酸酸的西瓜綿，
這道湯品調味的靈魂，來自於台南當地的鄉土食材–西瓜綿，
取用未成熟的小西瓜，經鹽加工後醃製成的美味醬菜，
帶著酸酸鹹鹹的滋味，特別適合用來烹煮魚湯，
加上鹽、蔥、薑、料理米酒、醋、糖等適度的調味，
虱目魚肚燉煮得相當軟嫩入味，用筷子輕輕一夾就分開了，
虱目魚丸的口感自然Q彈，嚼勁十足，一試成主顧，
快速上桌的天然營養美味，特別適合夏季氣候來品嚐！

「福樓小館Fu Lou」滷豬腳

一份滷豬腳(2塊)450g，
只需要解凍後以電鍋蒸煮12-15分鐘就可以享用。

滷豬腳呈現出不添加人工甘味的自然色澤，
相當濃郁的膠質，讓湯汁放一下下就好似要結凍，
採用台灣豬的豬腳，獨門秘方的滷汁，還帶點冰糖甜味，好吃又健康！

「福樓小館Fu Lou」手工自製香腸

每份250g的手工自製香腸，
以平底鍋和少許的油煎3-5分鐘，加熱方式相當簡單。

自家灌製的香腸，肉質飽滿，肥瘦比例拿捏得很好，
吃起來外皮很脆，新鮮有彈性，還會爆肉汁喔！
而且在調味上，鹹中帶著甜潤，
展現台南菜餚喜歡甜味的特色，濃醇道地的南台灣風味！

「福樓小館Fu Lou」沙茶豆皮白菜

沙茶豆皮白菜，每份200g，
只需要解凍後以電鍋蒸煮8-10分鐘就可以享用。

這道越燉越好吃的經典菜色，加入沙茶讓整道菜多一層香氣，
融合豆皮的蛋白質和大白菜的膳食纖維，
以噴香馥郁的沙茶醬來提味，
讓這道白菜滷的湯汁鮮香，豆皮滑嫩，大白菜還保有爽脆度，
沙茶料理相當下飯，有時候一盤白菜滷和一碗白飯就能打發一餐囉！

「福樓小館Fu Lou」紅豆燒

每份250g(5塊)的紅豆燒，
以平底鍋和少許的油煎3-5分鐘。

煎到外皮金黃酥脆，內裡是白Q的麻糬和香甜的紅豆，
吃起來外酥內軟不甜膩，帶著點紅豆的沙沙口感，
是在家享用「福樓小館」宅配美食饗宴的最美好句點！

「福樓小館Fu Lou」冷凍調理包 品嚐心得

位於台南中西區的「福樓小館」，
有著大火熱炒，海鮮碳烤，台南小吃，中式川菜等各式美味菜色，
「福樓小館」的冷凍調理包，
更是宅配美食、台菜宅配、年菜宅配的好選擇，
像此次Carrie訂購的麻油雞米糕、西瓜綿虱目魚肚魚丸湯、手工自製香腸、滷豬腳、沙茶豆皮白菜、紅豆燒，
總共6道菜，在短短30分鐘之內就可以上桌，
是夏天炎熱不想待在廚房，電鍋料理的妙招，媽媽好幫手，懶人救星，
重點是吃得到讓人懷念的阿嬤的家鄉味，簡單美味又受歡迎的家常菜，
果然是冷凍食品推薦、冷凍美食推薦、宅配美食推薦，有吃就有福氣啊！

「福樓小館」餐廳資訊

餐廳地址：台南市中西區永華路一段 300 號
聯絡電話：06-2957777
營業時間：11:00-14:00、17:00-22:30（周一固定店休，國定假日除外）
官方網站：福樓小館 http://www.fulou.com.tw/
FB 粉專：福樓 Fu Lou https://www.facebook.com/fulou.tainan/
線上訂位：https://reurl.cc/Q4q0K9
LINE：@fulou (連結：https://lin.ee/cveKHkS)
福樓－冷凍美食宅配商品 http://www.fulou.com.tw/index.php?action=product