文章源自：瓦尼又在吃

台南中西區美食福樓餐廳 Fu Lou，從一間小小的燒烤攤，變成現今的特色料理店，從美食之都的台南發跡，在地人才知道的美味  變成邁向國際、眾人皆知的台灣知名美食推薦餐廳。

經過至少30幾年歲月的福樓，不僅是通過了府城人們對美食的挑剔，更成功獲得了各國忠實消費者的喜愛，榮獲法國米其林綠色指南推薦不只是台灣人愛吃，連外地觀光客們也都必來嚐鮮啊   

滿滿古早味～老字號的經典台菜餐廳，來自老台南人的傳統料理  Google評論高達1600多則心得分享，分數依然維持在4.1顆星  就知道實力不容小覷啦說午餐跑來這裡吃，連在地台南親友都說知道這間店呢！

話說店裡的名人榜超精彩喔，超多演員、歌星、政商名流、藝人、導演、運動選手都有去吃過～合影呢！超猛的！照片牆整個超精彩，各位去用餐絕對要去欣賞一下 

三層樓的用餐空間，二樓提供2至4人的小桌，以及6至8人的大桌，可以享受到經典台菜 中華料理 燒烤海鮮，三樓是宴會廳，五樓包廂，座位數超多，也非常的寬敞舒適。

不管是單純來用餐，還是揪親朋好友一起來聚餐聚會 生日慶生 節日慶祝 婚禮婚宴 謝師宴等，各種需求都非常適合喔 

預約專線：(06)295-7777
預約專線：(06)297-5555
傳真：(06)298-1111
官方Line：@fulou
線上預約訂位：https://reurl.cc/Q4q0K9
信箱聯繫：fulou3@gmail.com
地址：台南市中西區永華路一段300號
午餐：上午11點～下午2點
晚餐：下午5點～晚上10點半
公休日：週一固定店休／國定假日例外 ( 依照餐廳實際公告為準 )
官方網站：福樓 Fu Lou
粉絲團：福樓 Fu Lou
停車方便可刷卡免費Wi-Fi網路

 

 

福樓餐廳 Fu Lou 位在台南市中西區永華路一段上，近中華西路二段與永華橋旁  是正熱鬧的台南市區中啦！

旁邊的大地標超多，非常好找，像國民運動中心 議會廳 家樂福／安平店 市政府 勞工局 國立臺南生活美學館等，都圍繞在附近而已。

不過別以為在繁華的市區中，就等於很難停車啦！NONO！完全不會喔停車問題根本小意思啦！雖然福樓本身並沒有專屬停車場空間，但是 

已經幫各位整理好所有周邊的停車好選擇啦！從需要收費到免費的通通都有，任君挑選啦  像小編這次來就是停斜對面的家樂福。

因為小編有玉山聯名卡，吃飽飯後也會去家樂福採購一番，所以停車問題根本輕鬆解決啦～

▲店休日依照餐廳公告為準

福樓的用餐區位在二樓，櫃台也是位在二樓處，三樓、五樓則是包廂與宴會廳場地，像本次咱們只是來一般家庭來享用悠閒午餐時光而已來去二樓就對啦！

樓梯與電梯都有，像咱們一家懶洋洋的  就是要搭電梯啦哈哈哈哈～可舒服啦！而電梯不只一座而已喔！如果家中有長輩或行動不便的人士，有電梯可以上下樓真的太方便了！人數多也不怕大塞車。

午餐時間為上午11點至下午2點整，晚餐則是從下午5點至晚上10點半，下午休息，週一也會因為農漁市場休市而公休喔  ( 實際公休日依照店內公布為準 ) 各位在公休日時可別白跑一趟啦！

進入到餐廳中，馬上就可以從櫃檯聽見熱情的招呼聲。走進福樓，您可以在餐廳的各個角落發現許多具有保存意義的中式雕像、古典收藏、畫作。

原來這都是老闆特地買回來擺飾的！就是希望能夠與店內的客人們一同欣賞這些美好事物。一同在這古色古香的氛圍中品嚐著一道道復古懷舊的好滋味。

其中，最特別的一項還能用的收藏，就是放在店門口，比小編還高大仍播放著音樂的復古黑膠唱盤播放機啦！播出來的音樂能夠環繞整間福樓餐廳喔 

而且這台唱片機可是經過修整改良過的！不只是能夠播放黑膠唱片，還能播放CD、連接USB，以及連接Wi-Fi播放手機音樂呢！超猛的啦！老物整個功能大升級，比現代音響還厲害好多好多。

讓許多客人在離開福樓前，都會在一旁端詳～研究好一陣子呢！非常有趣可愛的畫面呢！

▲鮮食區

「客人既然把錢交給我們，就是希望我們能提供美味的料理。」是蔡進家老闆抱持著將心比心的態度，以及新鮮食材品質的堅持。

每天都從市場挑選新鮮的食材回店裡  種類澎湃繽紛，有鮮甜蔬菜有新鮮漁獲  常來吃的老饕們也絕對會發現到。

中午剛開始營業，您還能看到海鮮區台上滿滿的，但到了晚上，就會開始聽見餐廳頻頻傳來：「某食材沒有啦！」因為每天就是購入這些量，售完不補  因為福樓就是堅持絕對～也不願賣劣質食材給客人吃啦！

超精彩的名人榜各位一定要來欣賞一下，養養眼啦也是福樓專有的特殊招牌之一呢  超有紀念價值的啦！留著許多影歌星的懷舊照片與簽名喔！

老闆超重視這面牆的啦！小編夫婦也覺得超哇賽的  有小編年輕時候的藝人，連爸媽時代的藝人也都有來吃過耶！太酷了～

WOW！台南福樓就是太厲害啦  !!!! 是榮獲法國米其林綠色指南推薦的餐廳之一喔！身為貪吃鬼小編一定要跑來踩踩點的啦  ♡

用餐環境寬敞舒適，明亮又涼爽，炎炎夏天來吃飯完全不怕沒胃口啦舒服的很～且座位數又多，大桌、小桌都應有盡有，小家庭用餐還是下班後的同事們聚餐聚會都很可以。

想來用餐的朋友們，除了可以電話預約，也有提供線上訂位服務喔  超貼心的啦！

這兒就是五樓的包廂區啦！從小包廂到大包廂通通都有，是可移動式的牆面喔讚啦！完全不用擔心人數太多導致空間不足，無法容納大家，看要開幾桌都沒問題。

想要隱密空間吃飯用餐、談事情，預定包廂間就對啦！

三樓就是更大～更寬敞的宴會廳空間啦！180坪的挑高設計，有提供升降大螢幕，適用於簡報茶會、球賽轉播、婚禮投影，不管是宴客啦～春酒尾牙啦～都很可以。

嘿嘿～參觀完美美的餐廳後，相信大家肚子都餓壞了吼！好啦好啦馬上來與大家分享好料囉！

初訪的朋友不知道吃什麼好？看看桌上的小立牌就對啦！前十大熱門菜推薦，還有經典台菜系列，大家都可以參考參考喔！

台南福樓餐廳 Fu Lou 的菜單在這裡要是覺得字太小，點照片都可以來去官網放大詳看喔！官方網站所提供的菜單也是非常清晰又詳細的呢！

價目公開透明，不用在那邊翻啊～找的，或是需要到現場在那邊討論很久，這點真的非常讚啊不用擔心到現場被當盤子坑殺。

人數較多，想要聚餐聚會、慶祝、吃大餐、吃好料的朋友們，也有提供千元至萬元的十人份套餐組合喔！除了單點系列，合菜、桌菜也都為您準備好啦！記得提前打電話預約喔！

餓啦餓啦！大餐吃起來炎熱的台南就是要吃飯喝冷飲啦！馬上先來一壺冰冰涼涼的微糖古早味紅茶，好甘甜爽口，完全不會死甜或口乾舌燥喔！配著美味佳餚一起享用超完美，不喝酒的朋友，紅茶點起來就對啦！

超下飯的蚵仔煎蛋上桌啦！蔥花蛋煎的微微焦香又充滿脆度，在搭配上肥滋滋又鮮甜的蚵仔，吼～超涮嘴的啦！瞬間都開胃了！

WOW！這道菜太厲害了！一吃就上癮啊！人家明明是宮保雞丁，但不知道是本店獨有特色，故意弄的調味，還是台南就是走偏甜路線的關係？

吃起來真的有夠像糖醋的啦差點以為送錯菜了！不過真的是有夠好吃的  完全可以稱是驚艷等級的  怎麼可以這麼涮嘴～

入口鮮甜～後酸，後韻保有一點蔥香麻辣的鮮香，再搭配紮實又帶嫩度的帶皮去骨雞肉丁，我的老天鵝啊！又更加開胃下飯了  而且還更重口味喔！當下酒菜也超完美的啦！根本就是白飯殺手一枚。

平凡又美味的手工自製香腸，使用福樓嚴選的台灣豬肉製作，肉質來源及製作過程皆有福樓環環把關，純手工製，不用擔心添加不好的化學調味。

配著蒜頭一起吃真的是很無敵耶！香腸與蒜頭怎麼可以這麼要好啦！誰都不能失去誰捏！

好大一份的麻油雞米糕啊 這道菜提醒大家要提前打電話預約才吃得到喔 

 是福樓非常厲害的預約料理，四人一起分享著吃完全吃不完耶哈哈哈哈哈！覺得可以五至六人一起分享比較剛好喔 

綿密香濃的米糕，溼度～黏度恰恰好，不會太濕黏、軟趴趴的像粥，或是太乾硬，搞的像油飯，口感拿捏的可妥妥啦～

還有頂層鋪的滿滿滿的麻油雞餡料，就算不點熱炒配菜來吃，也很可以ㄟ！本體就香氣十足啊！這料的豐富度也很足夠喔！單吃完全不空虛。

而且超有飽足感，要是比起吃肉，更愛吃海鮮，還有紅蟳米糕可以選擇喔

兩道都看起來超厲害的啦！就看您今日的心情最想吃哪一道啦！

真的好巨無霸的燒烤大軟絲  說到福樓，人家最最最原始也是一間海鮮燒烤攤呢！燒烤料理怎麼可以錯過咧！一定要點來嚐嚐鮮的啦！

從串燒烤肉到時令海鮮的選擇，依然都能夠在福樓的菜單上看見，最拿手又最原汁原味的燒烤大軟絲，福樓用最單純的烹調手法「烤」，廚師將火侯拿捏得恰到好處，沒有吃到半點燒焦味，甚至還保留了軟絲最原始的鮮甜味道！真是讓我們又驚又喜。

簡單擠上檸檬的酸甜提鮮，還有胡椒鹽的鹹香加持，再搭配上大軟絲的新鮮脆彈與多汁嚼勁，什麼花俏的料理調味都不需要，就足以讓海鮮最原本的甘甜給呈現出來啦！

阿娘喂喔！這份魷魚螺肉蒜也是好吃到一個不要不要的啦  !!!!! 本日最驚豔  最無敵好吃的料理就是它了   

老實說小編其實不太愛吃螺肉蒜的！因為大部份都很 NONO ….，可以接受吃現炒料理那種香噴噴爆炒螺肉，但螺肉蒜就是不愛，覺得味道很罐頭，也很奇怪，甚至覺得腥臭，還有很不自然的死甜味。

但是福樓家的魷魚螺肉蒜完全不會ㄟ，完美推翻小編心中的刻板印象，連寶寶媽也是對這份魷魚螺肉蒜讚不絕口啊！直說沒吃過這麼好吃的螺肉蒜，就連小編也是超級無敵認同啊！根本勇奪心中第一名。

其他人也是跟著喝了好幾碗湯都點頭如搗蒜，大家滿肚子都是湯了哈哈哈哈哈！幸好～這麼好喝的湯是可以加湯的喔！讚啦！太感恩了～這麼好喝真的完全停不下來耶！隨便就一鍋乾了 ….

而且不只是湯頭厲害，甘甜爽口～超耐喝，裡頭的餡料們也非常澎湃給力喔！可以吃到帶皮豬肉片、菇菇、螺肉、魷魚等，根本海陸餐啊！咱們四人一起享用也是完全吃不完，超撐HaHaHa～

直接二話不說，打包就對啦嘿嘿嘿再請服務員加湯，然後打包外帶，回家繼續爽，真的是太幸福啦  再吃一頓完全沒問題！很可以！我願意啊！超愛的～到底怎麼可以這麼好喝啦～太神奇啦～

本日的午餐真是太滿意～太美味～太滿足啦。 吃的超飽、超痛快，還吃不完需要打包呢！份量真的很不容小覷。

不過想到住在台中的我們，也沒辦法常常跑來台南吃這麼美味的料理，那該怎麼辦呢？遠在台北的爸媽更是難得才能吃到啦！

沒關係啦！福樓94揪甘心ㄟ  冷凍美食宅配專區已幫各位準備好啦  主打簡單加熱操作短短30分鐘內即可上菜一整桌  讓福樓的美味傳遞至全台各地啦！不管您在台灣的哪裡，都可以輕輕鬆鬆吃到最美味的福樓好滋味喔！

只要輕鬆動動手指頭～下訂單，馬上網購宅配到你家，有各式最夯的菜色可以任挑，要是懶的挑選，也有雙人套餐、五人套餐的組合，通通應有盡有。

在家也能輕鬆品嚐到敲厲害的大廚料理啦！好幸福喔！在家懶得下廚，還是需要在家料理一桌好菜招待親友，福樓美食冷凍包宅配直接買起來就對啦  只要加熱就可以大快朵頤了！完全不用再那邊忙東忙西的，真的是有夠給它舒服捏！