文章源自：愛吃愛玩的馬克斯

台南台菜餐廳/台南桌菜餐廳/台南特色小吃推薦的福樓Fu Lou(福樓餐廳)。

創立於1992年，距今已將近31個年頭，從燒烤攤到現在的特色料理店。

目前傳到第三代，擁有超過400道菜色的經典台灣傳統菜。

來這能滿足每一位挑嘴的客人，更榮獲法國米其林綠色指南推薦餐廳。

從一般用餐區，包廂到宴會廳都應有盡有，家庭聚餐、公司聚會或尾牙等都適合。

目前也有做冷凍包，不在台南也能享用到福樓的美味菜色，推薦！

福樓Fu Lou位於台南中西區永華路一段300號。

偌大的外觀和紅色招牌字樣路過很醒目。

斜對面是家樂福安平店，在周邊就有多個收費或免費停車場，停車相當方便。

文章最後會附上福樓餐廳周邊停車場地圖給大家參考。

福樓Fu Lou是間5層樓的餐廳，共有180坪的用餐空間。

2樓環境寬敞舒適，有4-8人的座位。

挑高設計，搭配球體燈飾，溫馨典雅中帶點工業風。

中午來到以家庭或三五好友聚會居多，旁邊備有兒童座椅。

在這裡能看到福樓Fu Lou名人榜，是許多影歌星的照片合照簽名。

竟有我的偶像也曾來過，現在已變成福樓的特色招牌。

能感受到老闆對於這名人榜牆的重視，用餐之餘也能看看有沒有喜歡的人來品嚐過。

現場有處每日新鮮進的漁貨海鮮，每次來不見得都一樣。

當日賣完就沒有，也堅持不放隔夜，喜歡的話店家會有推薦吃法介紹，保證新鮮。

來到3樓是宴會廳，提供結婚喜宴場所，可容納20桌左右。

5樓的話為包廂或會議廳，目前有8間包廂共9桌。

最大一間包廂可容納18人，低消1萬元，其餘可12人，低消6000元。

適合家庭聚餐、公司聚會或謝師宴尾牙活動等，隱私性高。

來看看福樓Fu Lou的菜單價目表。

從經典台菜、海鮮、肉類、鹽酥/蛋豆類、燒烤、飯麵類、鍋/湯類、蔬菜類和飲品酒水等。

還有宴席菜單5000元起，為10人份套餐，需3天前預訂，餐點都需10%服務費。

目前擁有超過400道菜色，各類型種類都有，滿足每一位挑嘴的客人。

可外帶，也有冷凍包食品能宅配到府。

(想看更多更完整的福樓Fu Lou的菜單請點我)

今天跟朋友們來到台南特色美食餐廳福樓用餐。

簡單點個幾樣，都是福樓Fu Lou很經典的菜色。

【紅茶】

店家每日現煮的紅茶，甜度在微糖。

喝起來像古早味紅茶，甜度適中冰涼好喝。

【香腸】160元/份

手工自製香腸，使用燒烤方式。

香腸腸衣Q脆不會難咬，選用台灣豬肉，肥瘦比例恰恰好。

口感飽滿紮實些，滋味甜甜的，搭配蒜頭更美味。

【宮保雞丁】260元

宮保雞丁是選用雞胸肉，沒有醃過，稍微過熱油再下去炒。

有加入乾辣椒、蔥、花椒、辣油和醋等去爆炒過。

雞胸肉皮有著油脂Q彈感，肉質嫩彈不乾柴，鹹香帶辣中漾著花椒略麻香，相當下飯可口。

【手工自製黃金蝦捲】160元/份/2條

店長十大推薦的手工自製黃金蝦捲，一份有2條。

別於傳統做法以豆皮來包裏滿滿火燒蝦，火燒蝦只在南部沿海出現，北部極少。

去炸過後，豆皮香酥脆，每一口都是真材實料火燒蝦，蝦肉緊實略彈來的濃郁。

加入香菜和胡椒調味更添加分，附有醬油+哇沙米可沾，其實不沾醬就很好吃，推薦必點。

【魷魚螺肉蒜】500元/份

魷魚螺肉蒜在台灣是很經典的酒家菜，以前的人如果喝了些酒，就會點這湯品來醒酒。

想吃這道經典老台菜一定要來台南，台南的魷魚螺肉蒜都頗知名。

湯匙一撈裡面滿滿的配料食材。

有罐頭螺肉、大隻現切魷魚、帶皮三層肉、洋菇、蒜苗、芹菜和蝦米等。

螺肉Q彈鹹甜，魷魚香Q嚼勁很有古早味，帶皮三層肉皮Q肉嫩有點嚼感。

芹菜及蒜苗給的多，湯頭滋味甘甜中透散些蝦米香，真的很經典喜歡。

【土魠魚海鮮粥】700元/中份

看到這鍋上桌，我們心想一定吃不完。

這鍋至少可6個人享用，最後只好默默打包XD

土魠魚海鮮粥以白飯當基底，海鮮有土魠魚肉、蛤蜊和蚵仔。

還有加些魚板、芹菜、蔥及白胡椒調味。

土魠魚有先煎過，外微香酥魚肉嫩中紮實，在吃的過程愈嚼愈香。

蛤蜊已將蛤蜊肉取出，蛤蜊肉跟蚵仔都大顆肥美新鮮。

粥的部份不會煮到很軟爛，鮮美帶點芹菜香，份量之多，吃完整個好飽。

最後附上福樓Fu Lou的周邊停車場地圖，有收費及免費可參考。

 

跟朋友們來到台南老字號台菜餐廳的福樓Fu Lou聚餐，吃完真的很有水準。

擁有超過400道菜色，各類型都有，滿足每一位客人需求，更榮獲法國米其林綠色指南推薦。

從一般用餐區、包廂到宴會廳都有，適合家庭或三五好友聚會，需宴客或尾牙也可以。

店家親切客氣，附近好停車，可外帶也有冷凍包可宅配，值得一嚐啊！

 

【店家資訊】

●福樓Fu Lou●

地址：台南市中西區永華路一段300號(顯示地圖)

電話：06-2957777

營業時間：11:00-14:00、17:00-22:30(每週一公休)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/fulou.tainan

官網：http://www.fulou.com.tw/

線上訂位：https://reurl.cc/Q4q0K9

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 停車資訊：周邊有多個停車場